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TARTARE DE SALMÃO COM CHIPS DE ALHO PORÓ

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Adaptação de uma receita de um dos estágios que o chef Felipe Caputo fez em Los Angeles na Califórnia. É um tartare de salmão umami com aroma de limão siciliano, servido com um molho levemente picante de wasabi, gengibre e shoyo, finalizado com chips de alho poro crocante. Ideal para mesa de antepastos e entrada. Prato refrescante para o verão.

Especificações para TARTARE DE SALMÃO COM CHIPS DE ALHO PORÓ

Tamanhos 500g ou 1kg
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